PECTALYS®
Retrouvez l’ensemble des produits Pectalys réunis par univers : pectine, gomme de xanthane, lécithine de tournesol et packs & découverte. Choisissez la collection adaptée à vos préparations et à vos objectifs de texture.
Découvrez les essentiels Pectalys : Pectine NH, Gomme de xanthane et Lécithine de tournesol, sélectionnés pour améliorer la tenue, la stabilité et la régularité de vos nappages, sauces, coulis, crèmes, émulsions et préparations fruitées.
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Gomme de xanthane - 125g
Pectalys9,90€
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Pectine NH Nappage - 125g
Pectalys14,90€
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LĂ©cithine de tournesol - 125g
Pectalys12,90€
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-12%
Pack Découverte 125 g – Trio Texturants Pectalys
PectalysPrix de vente 32,90€ Prix habituel
37,70€
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- Qualité professionnelle
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- Formats adaptés
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- Informations claires
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- Expédition soignée
Le pack grand format pensé pour les préparations régulières : Pectine NH, Gomme de xanthane et Lécithine de tournesol en format 1 kg, réunies pour travailler vos textures avec précision, stabilité et constance.
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Gomme de xanthane - 1kg
Idéale pour stabiliser, épaissir et homogénéiser sauces, coulis, crèmes et préparations froides avec un dosage précis.
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Pectine NH Nappage - 1kg
Parfaite pour les nappages, glaçages, confits et préparations fruitées nécessitant tenue, brillance et régularité.
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LĂ©cithine de tournesol - 1kg
Pensée pour améliorer les émulsions, l’homogénéité et la liaison des préparations, avec une texture plus lisse et régulière.
